产品特性:升温快 | 加工定制:是 | 种类:炊具 |
品牌:圣达 | 型号:SD-20HMV-4X | 售后服务:一年质保 |
电压:380V | 功率:20Kw | 外形尺寸:8600*1220*2200mm |
净重:1000Kg | 包装:可定制 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 休闲速食设备 |
营销:新品 | 规格:20KW |
杨凌简餐快餐加热设备 分饭机 杀菌同时进行
2020年一场突如其来的疫情,就餐卫生不管是一直存在的托管行业还是餐饮行业来说也是一个巨大的挑战。面对大同小异的托管服务,对饮食卫生环境管控难的局面,如何突破呢?
各大校园营养配餐公司都忙碌起来了,着手起学生营养午餐着手准备,其中加热环节是要求盒饭在送到学生桌上时需要在75°以上,所以是很重要的一个环节。因为一般熟食制品的温度应达到70℃以上,否则就很容易滋生细菌。
很多配餐企业的生产模式是厨房煮炒→分餐→包装→保温存藏→派送。
但是随着对盒饭快餐市场需求不断增加。对于餐饮企业来说有利也有弊,拿热链盒饭来说,量大起来后,饭菜汤在厨房蒸炒后时间比较长,在分餐的时候温度已经是低于70℃,部分菜品可能***。这时候在装箱之前就需要复热设备,加热设备。那什么样的设备能在几分钟就能让饭盒的不管是米饭还是菜品,配汤都达到我们想要的温度呢?
大部分餐饮派送公司并没有接触过盒饭微波加热设备,对微波加热隧道炉加热速度、耐用度、加热份数都存在诸多疑问。因此很多营养配餐公司不敢贸然上设备。那么圣达小王就在这给您介绍介绍这款不一样的盒饭加热复热设备。
其实盒饭微波加热设备就像放大了的微波炉,它的功能便是加热、复热、杀菌,所以是可以放心使用。由于配餐行业比较特殊每天实际使用盒饭微波加热设备时间不足两小时,那么产量是多少呢?盒饭微波加热设备一个小时可以加热多少份,取决于盒饭进入加热设备时的温度和分餐的速度。
这需要根据客户生产的实际情况下推荐。***常常以冷链和热链来区分。从0°以下或几度加热到75°的称之为冷链。40°~50°加热至75°称之为热链。
就拿1500份的量来说,如果是由于温度差较小,热链盒饭不同于冷链盒饭,因此加热速度也快,几分钟内便可达到盒饭加热要求。盒饭微波加热设备不需要太大就可以。冷链则不同,由于温度差较大,盒饭微波加热设备用的时间也相对较长一些。因此1500份需要较大设备才可达到分量要求。
盒饭微波加热设备在制作时可根据配餐企业实际操作间尺寸灵活调整,因此不必担心设备过长过大放置不下。不管是盒饭生产份数还是设备大小都可根据实际情况灵活调整。也欢迎附近的各大餐饮公司带着盒饭样品来公司试验考察,亲眼见证。